ISO 22000 Certification

食品安全管理系统ISO 22000:2005——食品链中任何组织的要求。

这个标准提供了一个框架国际协调的全球需求的方法,是必要的,以确保食品安全。在ISO标准开发了食品行业的专家,专业国际组织的代表和与食品法典委员会密切合作,共同建立的人体联合国粮食及农业组织(粮农组织)和世界卫生组织(世卫组织)开发食品标准。

主要产生的好处是ISO 22000将使组织在全球范围内更容易实现食品HACCP(��害分析和关键控制点)食品卫生系统以统一的方式,不随有关国家或食品。

通过供应链食品到达消费者,可能链接许多不同类型的组织和跨多个边界延伸。一个薄弱环节可能导致不安全食品,健康是危险的,当这一切发生的时候,可以严重危害消费者和食物链的供应商的成本相当大。随着食品安全隐患可以在任何阶段进入食物链,适当的控制是至关重要的。食品安全是一个连带责任在食物链的所有部分,需要他们的共同努力。

ISO 22000是为了让食品链中各类组织实施食品安全管理系统。这些范围从饲料生产商,初级生产者、食品制造商、运输和存储运营商和分包商零售和食品服务网点,连同相关的组织,如生产商的设备、包装材料、清洁剂、添加剂和配料。

标准已经成为必要的,因为感染所导致的疾病显著增加食物在发达国家和发展中国家。除了健康危害,食源性疾病可以引起相当大的经济成本涵盖医疗、缺席工作,保险费和法律赔偿。

结果,许多国家已经开发出国家标准对安全食品的供应和个体企业和组织在食品行业开发了他们自己的标准或项目审核供应商。过多的全球超过20个不同的这样的计划产生不平衡的风险水平的食品安全,混淆了需求,增加了供应商的成本和复杂性,发现自己不得不符合多个项目。

ISO 22000,支持的国际共识,协调系统在食品供应链安全管理的要求和良好的实践提供了一个独特的解决方案在全球基础上。此外,食品安全管理系统,符合ISO 22000可以认证,答案在食品日益增长的需求部门认证的供应商,虽然可以实现标准的不合格认证,专为它提供的好处。

发达与食品行业专家的参与,ISO 22000包含了HACCP的原则,并涵盖关键标准的需求由各种全球食品零售商联合组织,在一个文档中。

“公共部门参与ISO 22000族标准的发展也意义重大,粮农组织/世卫组织食品法典委员会,负责著名的HACCP(危害分析和关键控制点)食品卫生制度,发挥了主要部分的开发标准。由于ISO和抄本之间的强有力的伙伴关系,ISO 22000将促进实施HACCP和食品卫生原则由杰出的身体。”

ISO 22000的另一个好处是,它扩展了成功管理系统ISO 9001:2008质量管理体系标准的方法是广泛实施在所有部门,但不特别解决食品安全。ISO 22000的发展是基于假设最有效的食品安全体系设计,运营和不断完善的框架内一个结构化的管理体系,并纳入整个组织的管理活动。

ISO 22000可以自行实现时,它被设计成完全兼容与已认证的ISO 9001 ISO 9001:2008和公司会发现很容易扩展这个ISO 22000认证。

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ISO 22000:2005是第一家庭的标准,包括下列文件:

• 食品安全管理系统ISO / TS 22004——指导的应用ISO 22000:2005,提供重要的指导,可以帮助组织包括世界各地的中小企业。
• ISO / TS 22003、食品安全管理系统,要求机构提供审计和认证的食品安全管理系统,将协调指导ISO 22000认证机构的认证(认可)和定义的规则审核食品安全管理体系符合标准。
• ISO 22005,可追溯性饲料和食物链-一般原则和指导系统设计和开发。